Cava Brut Biologico Mistinguett – Vallformosa

Mistinguett Brut Organic è un Cava vivace ed elegante del Penedès, Spagna, prodotto dalla storica cantina Vallformosa. Il vino presenta un colore giallo paglierino tenue, un perlage fine e persistente e aromi freschi di mela, pera e pasticceria con un sottile sentore di brioche.

Al palato, il Cava è fresco, vibrante e di facile beva, e termina con un finale lungo, pulito ed edificante.

Mistinguett Brut è un omaggio alle donne che lavorano sodo per realizzare i propri sogni, ispirato alla celebre artista francese Mistinguett. Il vino riflette eleganza, carattere e spirito di festa.

Informazioni sulla cantina

Il produttore Vallformosa, che in catalano significa “bella valle”, si trova nella regione del Penedès in Spagna. La cantina è coltivata dalla famiglia Domenech dal 1865, con una profonda passione per l'enologia. Oggi, la quinta generazione prosegue questa tradizione, gestendo con cura i vigneti sulle colline della regione.

Produzione biologica

Questo Cava è Bio Organic e le uve provengono da vigneti selezionati nell'Alt Penedès, dove il clima mediterraneo e i vigneti in collina creano le condizioni ideali per spumanti di qualità.

Metodo di produzione

Le uve vengono raccolte in parte a mano e in parte meccanicamente. Il vino è prodotto utilizzando il metodo tradizionale, con una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo questa fermentazione, il vino affina per 12–14 mesi sui lieviti, acquisendo una maggiore complessità e un perlage raffinato.

Varietà di uve

Macabeo
Parellada
Xarel-lo

Specifiche

Regione: Penedès, Spagna
Produttore: Vallformosa
Stile: Cava Brut Biologico
Formato bottiglia: 750 ml
Alcol: 11,5%

Abbinamenti gastronomici

Eccellente come aperitivo, si abbina magnificamente con:

Sushi
Sashimi
Tempura
Crostacei e frutti di mare

Questo Cava è particolarmente popolare in Giappone, dove ha ricevuto diversi premi enologici per il suo eccellente abbinamento con la cucina giapponese.

Ogni sciabola può essere personalizzata con un'incisione gratuita sulla lama, la parte in acciaio lucido della sciabola. Un nome, una data o un breve messaggio trasformano la sciabola in un regalo davvero personale e in un ricordo duraturo di un momento speciale. L'incisione viene effettuata durante la normale preparazione dell'ordine e non comporta tempi di consegna aggiuntivi.

È inoltre possibile incidere loghi aziendali o design personalizzati a fronte di un costo aggiuntivo. Per le incisioni di loghi, realizziamo innanzitutto un'incisione di prova per verificare attentamente il design e la qualità prima di procedere con l'incisione definitiva sulla sciabola. Ciò garantisce un risultato preciso ed elegante, in linea con il carattere della sciabola.